和欧美人相比，中国人更容易中风?很不幸，这个传言竟然是真的。由于基因特点，国人更易患高同型半胱氨酸(HCY)血症;我国75%的高血压患者，伴有Hcy增高，属H型的;而且就因为这个HCY血症，让国人更易中风，即使血压不高，也可能中风!

而摄入足量的维B₆、维B₁₂和叶酸，可防高HCY血症。因此，平时，要多食富含这些营养素的食物哦!

 

       1、心脑血管病有个“中国现象”

我国人群高血压、高血脂、高血糖患病率分别为18.8%、3%和10%。而美国其患病率分别为32%、31%和24%。但是，我国脑卒中患病率与冠心病比率为10比1;而美国为1比1。

在高血压控制完全一样的情况下，中国人群脑卒中与心肌梗死比例为6：1;欧美国家为1：1。

脑卒中是我国人口首位死亡原因，约占总死亡疾病谱的22.45%。

基于亚洲人群的调查也证实，收缩压每升高10mmHg，卒中风险升高240%，这一数值在欧洲人群中却只有22%。

新加坡的研究人员则发现，亚洲人种比世界上其他地区的人更容易发生中风。

        2、“中国现象”与高HCY血症有关

研究证实：心脑血管疾病中国现象的出现，与高同型半胱氨酸(HCY)血症有关。

高同型半胱氨酸血症，就是血中同型半胱氨酸(HCY)的量偏高了。

何为同型半胱氨酸(HCY)?它是人体必需的蛋氨酸在代谢转化过程中的中间产物。

我们吃进来的动物蛋白，要被分解成氨基酸，吸收后，再重新组合成我们人类的蛋白质，才能为我所用。

蛋氨酸是一种氨基酸，在其代谢过程中，会转化成同型半胱氨酸。

其中的一部分，在辅酶叶酸和B12的参与下，会迅速转化成一种新的蛋白质谷胱甘肤，这是一种对人体极有好处的强氧化剂。

还有一部分会在辅酶维B6的参与下，迅速变成新的蛋白质S腺苷蛋氨酸，这是对大脑和身体有益的“智力”营养素。

如果饮食中所含的叶酸和B族维生素不处于最佳量，那么催化同型半胱氧酸转化为上述两种物质的酶就无法正常运作，体内的同型半胱氨酸就无法转化，因而会上升到危险的水平，让人患上高HCY血症。

        3、基因特色让国人易患高HCY血症

为何会出现心脑血管病的中国现象?原因是，我国人群HCY水平平均在10μmol/L以上;而美国人群HCY的水平低于10μmol/L。

那又是什么原因导致我国和欧美人群血浆HCY的水平有着显著的差异呢?

研究表明，造成这种现象的根本原因，是我国人群中TT型基因的出现频率高。

TT型基因，即亚甲基四氢叶酸还原酶基因第677位点上发生C→T突变，该突变使“还原酶”对热不稳定，酶催化活性降低，使Hcy向蛋氨酸转化受阻，体内Hcy蓄积，进而造成血浆中Hcy水平的升高。

TT型基因在中国人群中出现的几率高达25%，而在北美(美国、加拿大)及欧洲多个国家，这一几率约为12%左右。

4、高HCY血症是脑卒中独立危险因素

有位朋友中风了，她说自己血压血脂血糖等均不高，自己也不胖，而且很注意按时作息等健康生活方式，怎么还中风了呢?检查发现，她血中的Hcy水平高。

近些年来，越来越多的研究资料表明，高Hcy血症是脑卒中重要的独立危险因素。

高Hcy血症可通过引起血管内皮细胞损伤、刺激血管平滑肌增殖、增加血小板黏滞性、加速低密度脂蛋白氧化等，从而导致脑卒中的发生。

2002年一项荟萃分析显示，血浆Hcy降低3μmol/L，可降低24%的卒中发生。

        5、高HCY血症还能引起高血压

文献报道，机体HCY水平增高可损害血管内皮细胞，导致一氧化氮水平下降，内皮素水平上升，其结果导致动脉血管壁弹性蛋白的水解增强，引起血管弹性及顺应性下降。

此外，高HCY血症还可引起动脉血管平滑细胞增殖，导致动脉血管壁增厚和血管弹性降低。由此还会产生动脉血管舒张功能下降，最终导致动脉壁硬度增大，血管外周阻力增加，这也是引起高血压的原因之一，特别是老年人收缩期高血压发生的重要机制。

现在有专家将原发性高血压患者伴有血浆HCY增高的，定为H型高血压。我国高血压患者中75%伴有Hcy增高。

高Hcy血症+高血压双重危险因素，就显著增加了国人脑卒中的发生率。

        6、单纯补充叶酸不能降低中风风险

研究1，美国和加拿大等国家在开始强制执行谷类食物中叶酸强化之后，每年卒中死亡率较叶酸强化之前有了明显降低。这说明通过叶酸强化降低Hcy水平能够降低脑卒中死亡率。

研究2，2010年一项纳入13个随机对照试验39005例患者的荟萃分析显示，叶酸补充对降低脑卒中的发生风险并没有显出益处。

        两个研究为何结果不同?

2011年在《柳叶刀》杂志上发表的一项综合遗传学研究和随机临床试验的荟萃分析显示，结果不同的原因，在遗传学上的差异。

欧美人群血浆Hcy的水平升高不十分明显，因此适当补充叶酸，即可纠正其体内Hcy的水平，从而降低脑卒中死亡率。

而TT突变型出现几率的增高，导致了约1/4的亚洲人群血浆Hcy的升高，且对食物添加叶酸不敏感，无法有效降低脑卒中的发生风险。

        7、与B族维生素联用效果明显

那么，对于携带TT型基因的人群，如何降低其血浆Hcy的浓度、减小脑卒中发生的风险呢?由Hcy的代谢流程不难看出，B族维生素，包括维B₆、维B₁₂以及叶酸是Hcy代谢途径的重要辅酶，对其代谢发挥调节作用。

2006年发表于《新英格兰医学杂志》的文章指出，每日补充2.5mg叶酸、1mg维B₁₂、50mg维B6的人群中，Hcy水平平均降低2.4μmol/L，明显优于对照人群。

我国近年的研究结果也显示，B族维生素一级预防可以降低脑卒中发生风险，与无预防组相比效果显著。

还有的研究发现，B族维生素治疗超过3年，或Hcy的下降幅度超过20%者，获益更加明显。

诸多研究提示：应用B族维生素预防脑卒中时，需将叶酸与维B12以及维B6联合使用，同时注意长期应用，才能引起Hcy水平更大程度地降低，防脑卒中，获得更满意的效果!

哪些食物中富含这些营养素?

B₁₂在动物性食物中多;维B6在谷类和其他食物中普遍存在，但都不丰富;叶酸在绿叶菜中含的较多。叶酸和B₁₂在发酵食品中(酵母、面包、馒头等)有一些，肠道益生菌也可帮助产生些。

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还有哪些营养素可以帮助防止中风？

中风很大程度取决于自身血管的变化，血管保养的好，弹性足够，血管破裂中风的机会就会大大降低。同时及时清理掉血管内淤积的脂肪沉积等，让血管保持畅通，这样不宜列成避部压力过大的情况，从而可以避免中风的发生。

周身血管很多，很多，加起来很长长，可以绕地球无数圈，如何维护保养 —  自然保养就是最好的。 人体有这个能力可以自己管理好自己 ： 不要让它持续超负荷运转，不要让它无可用之兵 — 充足的细胞营养素。 （当然在亚健康状态和疾病状态下要有更多的营养才能完成它应当完成的工作）

以下这几个是帮助清理淤积物，防止细胞损伤的。

• 白藜芦醇  – 现在最热门的营养素 ，也是在葡萄中发现的一种神奇营养素 – 可启动人体长寿基因SIRT2 （使用有诸多限制阻碍了其的一应用：不溶于水，极易被胃酸破坏，在体内超过3小时就会发生结构性变化而不具备应有的特效了 – 全球也就只有5家拥有提纯技术） （通常人体的SIRT2是不活跃的，当生命受到威胁时也可以启动SIRT2:  — 因此少吃也可以长寿，长期的吃不饱又会引起其它的问题）： 其抗氧化能力是OPC的40倍。其结构和雌激素结构相近，因此也促进女性的发育，很多人用于女性丰胸使用。同时它又具有双向调节功能，因此是女性的健康至宝。当然对男性的健康也是功效显著。 — 因此白藜芦醇获得了从十九世纪从发现抗生素后又一重大发现。
• 虾青素： 也是一种较新发现的营养素。虾青素具有超强的抗氧化作用，其抗脂肪氧化的能力比B-胡萝卜素高10倍，比维生素E高1000倍，是OPC的20倍
• 葡萄籽OPC — 是从葡萄籽中发现的一种抗氧化剂。 发现于十九世纪三十年代，2 0多年前开始流行起来，具有很大功效，也是帮助无数的病人恢复健康。
• 鱼油 OMEGA 3 ：也是一种抗氧化剂，尤其对心血管的功效显著，可以帮助清理油脂。 同时也是细胞膜的重要组成部份，细胞膜的好坏决定了细胞的健康程度。